Les ingrédients
– 80 g de fèves fraîches vertes Sel
– 1 courgette verte (200 g)
– 1 courgette blanche (200 g) 160 g d’asperges
– 45 g de roquette
– Un filet d’huile d’olive
– 20 g de Philobio®
Pour la sauce :
– 1 c. à café de pesto vegan 2 c. à soupe d’huile d’olive
La recette
1. Faites cuire les fèves et les asperges 5 min dans un grand volume d’eau salée bouillante. Pelez délicatement les fèves et coupez les asperges en tronçons.
2. Lavez et coupez les courgettes en tagliatelles.
3. Dans un grand saladier, mélangez les légumes avec un filet d’huile d’olive.
4. Dans un petit bol, mélangez le pesto et l’huile d’olive.
5. Dressez la salade dans vos assiettes, versez la sauce et saupoudrez de Philobio®.
Astuce : pour avoir des légumes bien verts, égouttez-les et plongez- les dans un saladier d’eau glacée pour stopper la cuisson et garder une belle couleur
J’ai testé le Philobio®, le prébiotique de référence, pour bien nourrir son intestin.
Cet assemblage de plantes et de graines moulues sélectionnées et préparées avec soin enrichit vos recettes en vitamines, oméga 3, fibres solubles et oligo-éléments pour prendre soin de notre ventre et rééquilibrer notre microbiote. VEGAN, BIO et SANS GLUTEN.
