LIVRE – Yogi Food

Moi, c’est Clémentine Erpicum, professeure de yoga, vendeuse d’artisanat, historienne de l’art et étudiante en sanskrit

Qu’est-ce qui mesure 21 centimètres, pèse 202 grammes, et est né ce matin aux éditions La Plage? Qu’est-ce qui comporte 150 pages, toutes en papier recyclé, remplies de conseils et de recettes de yogi?

C’est lui…

Livre de recettes, mais avant tout livre de yoga :

Outre une trentaine de “recettes de yogi”, vous y découvrirez, entre autres…

Que manger avant ou après une séance de yoga?
Quelle posture adopter pour manger ?
Quel est votre dosha et comment l’équilibrer grâce au yoga et à l’alimentation?
Comment le yoga peut vous aider à mieux digérer ?
Pourquoi certains yogis ne mangent ni ail ni oignon ?
Comment stimuler Agni, votre feu digestif ?
Qu’est ce qu’un aliment de qualité selon la philosophie du yoga ?

De la théorie à la pratique,

J’ai tenté de rassembler:

• les conseils essentiels pour se nourrir selon la philosophie du yoga,
• des astuces et techniques inspirées de l’Ayurveda,
• des postures simples qui facilitent la digestion,
• des recettes végétales, saines et rapides à préparer, emblématiques de l’esprit yogi avec le PHILOBIO.

Le tout sent bon le papier recyclé, tout doux au toucher, riche de photos prises en Provence, en Belgique, mais surtout en Thaïlande – et je remercie de tout coeur mes copines de tapis qui se sont prêtées au jeu pour illustrer les recettes.